2017年お肉ギフトランキング

老舗の味「登起波」を堪能してきました。

 

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おいしいお肉がが食いたいということで、米沢市へ。創業明治27年の老舗「米沢牛」を扱っているレストラン店を発見致しました。
それがこちらの「登起波(ときわ)」。
出張の時なんかには口コミなんかでは評判は聞いてたんですが、何気に今回が初来店です。米沢駅から離れたところですが、市街地にあるため駅でもらった市内地図を見ながら向かっていました。少し道に迷いながらも、何とか辿り着きました。
駅からは結構離れていて、観光客がふらっと立ち寄れるところではなかったですね。

 

1階がお肉屋さんになっていて、2階がレストランです。予約はしていませんでしたが、10分くらい待って座ることができました。お客さんは圧倒的に観光客が多かったと思います。さりげなく、駐車場の車をチェックしましたが少なくても6割くらいは観光客だったと思います。やはり、せっかく米沢に来たのですから「米沢牛」食べたいと思いますよね。そして、メニューを拝見したところ。さすがは老舗和牛専門店、ランチメニューなどはありませんでした。

 

 

サイコロ状に切られた「米沢牛肉網焼きロース」

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すき焼き・しゃぶしゃぶなんかがありましたが今回はステーキをチョイスしました。
「網焼きロース(150g)」・「サーロインステーキ(200g)」こちらは、ご飯とみそ汁付です。まずはじめにお通し?ソーセージと牛肉の佃煮を出してくれました。その、ソーセージを食べているとサイコロ状に切られた「網焼きロース」が来ました。

 

霜降り具合がかなり良い感じです。差しが良いという感じですね。正直想像してたよりも興奮していました。網焼きには備長炭を使用。表面だけをさっとと焼いたサイコロステーキを食べました。もう「おいしい」としか言いようがなかったです。やはり、嬉しくなってしまい笑っていました。

 

 

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