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らーめん四郎のしろうラーメン

 

福岡市南区、西鉄大牟田線の大橋駅から歩いて3分程のところにあるとんこつラーメン屋です。福岡というととんこつラーメンが有名というのは当たり前で、そのとんこつラーメンは細麺というのが殆どなのですが、こちらのラーメンはしないでも珍しい中太麺を使ったラーメン屋になります。博多ラーメンというよりは、熊本のそれに近い感じです。(四郎というのも熊本、天草地方の天草四郎からとったものと言われています。)

 

らーめん四郎のしろうラーメン
※ラーメン(500円)

 

おすすめはもちろんラーメンですが、その中でも特に人気なのがその太麺を使ったしろうラーメンです。私はいつもここに行くと必ずこれを注文しています。最初はとんこつに中太麺を使うとかえってめんにスープが絡みつきすぎてべっとりしてしまうのではないかと疑心暗鬼でした(こんな理由でとんこつラーメンは細麺が多いそうです)が、食べてみると中太麺ながらつるっとした麺でスープにも程よい程度に絡みつくのでそれがものすごく美味しく感じます。そしてこのラーメンはなんといっても具がとても麺とスープによく合う!きくらげやネギ、そしていい具合に茹で上がった半熟煮玉子がものすごくマッチして美味しいです!ほかのお店のラーメンには卵が入っているのをあまり見かけず、入っていてもなんか違うと思っていたのですが、これは本当に絶品です。卵をまるっと一口で食べるのもいいし、黄身をスープに溶かしてそれをすすったりしても美味しくいただけます。最後にスープですがこれが特にご飯にとても相性がよく、いつもラーメンと一緒にご飯を注文して麺を食べたあとはラーメンライスとして一滴残らず頂いております。

 

私は他県の出身で福岡に出てきたときは大半のお店のラーメン屋が同じ味のように感じていましたが、もちろんほかとは違うお店も何件かありました。その一つがここです。麺もスープもほかのお店とは全く違う、とんこつのようで、とんこつとはまた違う。そんな味です。スープが切れると閉めてしまうので、ぜひ行かれる方は明るいうちに一度行ってみてください。

 

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