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人気の牛肉レシピ@

 

牛肉のソテー 野菜添え

【材料は2人分】
・和牛ステーキ用のお肉・・・2枚。
・塩こしょう・・・少々。
・サラダ油 ・・・適量。

 

【ソース】
・水2分の1カップ。
・ハッシュドビーフのルー・・・20g。
・バター・・・10グラム。
・味噌 ・・・大さじ4分の1。

 

@ソースから作ります。鍋に材料入れてよく混ぜながら火を加えますします。ハッシュドビーフのルーの量はソースのとろみの状態を見て微調整していきます。

 

A付け合わせの野菜をお好みの野菜で用意しておきます。

 

Bフライパンに油をしき火にかけて、塩胡椒をした和牛肉を焼きます。
※お肉の中が半生焼けにならないように、肉を常温に戻してから焼くと良いです。
お肉を1枚を半分にカットします。

 

Cお肉をお皿の中央にに盛りつけます。内側に(@)を流し入れます。(B)を中央に2枚重ねて盛り付けし完成です。

 

 

 

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