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牛丼 レシピ

 

時々食べたくなるものの一つが牛丼です。でも、牛丼ってチェーン店で食べるとちょっと味気なく感じてしまうことありますよね。やっぱり自分で作ったものが一番かなって思います。そこで今回はクックパッドのおひとりさま用牛丼を作ってみました。レシピはいおmamaさんの一人牛丼を参考にさせていただきました。

 

 

1.まずは、牛こま肉を100g、塩コショウで炒めます。小さめのフライパンを使うとガス代を節約できちゃいます。あと、牛肉から油が出るので、サラダ油を入れる必要はないんです。ただひっつきやすいので気を付けて火を見ることが大事ですね。

 

2.お肉に半分くらい火が通ったら、調味料のしょうゆ小さじ1、本みりん小さじ2、だしの素小さじ1/2、そしてお水を大さじ1入れて炒めます。

 

3.火が完全に通ってふつふつしてきたら卵をそのまま割りいれて軽く箸で切るように混ぜます。

 

4.卵が好みの固さになったらい火を止めてほかほかごはんにのせて出来上がりです。余熱があるので、半熟が好きな人は少し早めに火を止めるといいと思います。最後にレシピにはありませんでしたが、彩りのために小ネギを刻んでのせてみました。一人分がぱぱっと作れちゃうので、お弁当にもちょうど良いかもと思います。

 

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