2018年お肉ギフトランキング

お歳暮 ギフト

東京・巣鴨といえばよくおばあちゃんの原宿、などとも呼ばれていますが、その巣鴨でおいしいしゃぶしゃぶを頂けるお店が割烹「加瀬政」です。
多数の書籍やメディアでも紹介されている人気店で、しゃぶしゃぶ以外にもたくさんの魅力的なメニューが揃っています。
ただし、ここ加瀬政でのイチオシは牛肉のしゃぶしゃぶではありません。実は桜肉のしゃぶしゃぶ、つまり馬肉のしゃぶしゃぶが味わえるお店なのです。
一般的にはしゃぶしゃぶ=牛肉もしくは豚肉というイメージが強く、馬肉というと臭みがありそうと不安に思われる方もおられるかもしれませんが、上質な馬肉というものは一切臭みがなく、クセもないのです。またとてもサッパリしていて、なおかつ濃厚な奥深い旨味がありますので、実はしゃぶしゃぶに最適なお肉なのでは、とさえ思えるほどです。

 

またこちらの加瀬政ではシーズンによって鱈のじゃっぱ鍋やあんこう鍋、松茸料理にウニと季節を感じることのできる様々なお食事が楽しめますので、一度ならず二度三度と足を運んで頂きたいお店のひとつです。
巣鴨駅から徒歩10分程度と立地条件はよく、ランチ営業も行っていますので観光中のお食事処に利用することも可能です。席数は12席とやや少なめです。
創業は大正11年という歴史ある老舗で、激戦区にありながら様々な時代を勝ち残ってきたのは、ひとえに料理のレベルの高さ故だと言えるでしょう。老舗ならではの味を是非ご堪能ください。

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