豚肉レシピ記事一覧

味の素の丸鶏がらスープって中華味の粉末ありますよね。簡単に鶏ガラの味わいが出るのでスープなんかによく使わせてもらっています。今日はそんな丸鶏がらスープを使った鍋を作ってみました。ちょうどお買いものに行ったら、やってみ!と書かれたレシピ集があったので参考にしてみました。寒くなってきたので、豚みぞれ鍋をチョイス。作り方はとっても簡単です。1.豚ばらの薄切り肉を300g食べやすい大きさに切ります。大根お...

決して肉食系ではないはずなんですが、時々無性にがっつりお肉が食べたいときってあります。そんなときに時間があると作るのが豚の角煮です。コトコトと火にかけている時間が長いのですが、そんな料理している時間にも癒やされます。豚の角煮のレシピは沢山あるのですが、個人的に気に入っているのはSHIORIさんの『作ってあげたい彼ごはん』のとろける角煮レシピです。時間はかかりますが、ちゃんと仕上がります。1.最初は...

基本的なレシピほど、旦那さんやお子さんの評判がよかったりしませんか。一人暮らしでも、定番ものはやっぱり美味しく感じるものです。今日はお弁当にも向いている豚バラ肉のしょうが焼きを作ってみました。レシピはコウケンテツさんの『子どものまんぷくごはん』より。3ステップであっという間にできます。1.豚バラ肉100gを半分くらいに切って、つけだれに15分ほどつけます。つけだれは、しょうゆ大さじ1と1/2、酒大...

味の素の調味料にはよくお世話になっているのですが、今回スーパーで香味ペーストなる商品を発見してしまいました手軽に中華の味になるとあって、レシピ集もあり面白そうだったので使ってみることに。まずはシンプルな野菜炒めから作ってみました。1.豚バラ薄切り肉150gを一口大に切り、キャベツ1/4個をざく切りしちゃいます。にんじん1/2本は短冊切りにするそうですが、今回は適当なサイズに切ってしまいました。そし...

里芋ってついつい煮物で終わってしまうことが多い食材です。もっとレシピの幅を増やしたいと思うのですが、なかなかどんな食材と組み合わせればいいのか分からないことってあります。そこでクックパッドで検索してみたら、ごはんに合うレシピとして里芋と豚肉を使ったものがあったのでさっそく作ってみました。1.まず里芋7個の皮をたわしでこすりながらとります。水を入れた鍋で里芋をゆでておくとぬめりがちゃんととれます。2...

お肉を使う料理といえば、やっぱりメインって感じですよね。でも、お料理上手と言われるためには、いろんな使い方が出来る方がいいような気がするんです。そこでがっつりお腹いっぱいになれる豚肉を使ったサラダレシピを作ってみました。クックパッドのかなびゃんちゃんのレシピ、豚肉とブロッコリーと人参のマヨ卵サラダを参考させていただきました。1、卵2個を塩を入れたお鍋で水から15分ゆでます。2、ゆであがった卵の殻を...

自他ともに認めるパスタ好きな私。よく外食でもパスタを頼んでしまいます。でも、やっぱり外で食べるとお値段しちゃいますよね。特に好きなのがアフタヌーンティーのティールームのパスタで、ベーシックメニューに入っている豚肉ときのこの黒ゴマパスタ。なんとか自分で作れないかな〜って思っていたら、この前クックパッドでhinacoさんのレシピを発見!さっそく豚とエリンギとネギのごまパスタを作ってみました。1.オリー...

小栗旬君のCMでおなじみ小栗旬さんがCMしているおいしそうな鍋“豚バラと白菜の重ね鍋”を作ってみました。豚バラ薄切り肉(約250g)白菜(大きいの5枚)ほんだし(小さじ1)レシピではこのように記載していましたが、お肉は330g使いましたし、白菜も鍋に入るだけ使いました。そしてほんだしがなかったので、ウェイパーを使っています。【2〜3人前の分量で書いてます】あとは、レシピ通りに●お酒(4分の1カップ...

クックパッドのkiichu 様の人気レシピ(レシピID : 518799)で「肉団子」を作ってみました。材料(4人分)・豚ひき肉…400 g ・玉ねぎ…1/2 個 ・パン粉…大さじ 3 〜4 ・卵…1個 ・酒…小1 ・塩コショウ…少々 ・片栗粉…大さじ 3 ★甘酢あん★・日本酒…大さじ3 ・砂糖…大さじ3 ・醤油…大さじ 3 ・トマトケチャップ…大さじ 3 ・酢…大さじ3 ・水…大さじ3・片栗粉…...

クックパッドAkemiちゃんの☆シンプル餃子☆を作りました。画像を見ているだけでもすごく美味しそうです。まず材料は二人前(約20個)で。材料・豚ひき肉100グラム・キャベツこぶし大位・にら1束・塩小さじ2/1・★胡椒少々・★ごま油小さじ1・★醤油小さじ1・★一味唐辛子少々(入れなくても可)・水(餃子の半分がつかる程度)・餃子の皮20枚・餃子のたれの材料酢大1・醤油大1・ラー油お好みで。作り方1、キ...

MASK−0812さんの一手間でおいしい☆市販のルーを使ってますが、カレーライスに挑戦してみました。いつも作るカレーライスですが、「おっ!!」と言わせたい。ちょっとしたひと手間で本格的なカレーが作れちゃいます。材料から(4人分)・市販のカレールー半箱・玉ねぎ中2個・肉200g・にんじん1本・じゃがいも2個・バター10g・サラダ油大1・ワイン50cc(赤)・☆コンソメ1個・☆ニンニクすりおろし小1・...

クックパッドのNAOMAMAさんのレシピがすごく美味しそうだったのでトライしてみました。材料・しゃぶしゃぶ用豚肉200g・にんじん中1本・インゲン約30本・塩コショウ少々・小麦粉か片栗粉適量・サラダ油大1合わせ調味料・砂糖・しょうゆ・みりん・はちみつを各大さじ1用意します。作り方1、にんじんとインゲンを鍋で下茹でする。(インゲンは塩を入れて茹でる)にんじんとインゲンは同じ大きさに揃えて切る。2、し...

旦那様を15kg減量させたギャル曽根さんのダイエットレシピを作ってみました。こんにゃくをお肉で巻いて、かさ増しし、ボリューム満点なのにヘルシーです!しっかりとこんにゃくに下味をつけることで、ニンニクの香りが食欲をそそる、美味しくてヘルシーなカツ丼ができました。見た目は完全なカツ丼です。こんにゃくはお肉のような味にはなりませんが、これはこれで、とっても美味しいです。最近体重が気になる旦那様に、おすす...

料理本を出版しているほどの腕前で、料理好きで知られているDragon Ashの桜井誠さんのブログを参考に、回鍋肉を作ってみました。桜井さんのブログは、料理工程の写真もこまめに撮影されており、ポイントも記載されているので、初めての人にもとても分かりやすいです。テンメンジャンが無い場合は、赤味噌と砂糖を混ぜても代用できるなど、一般家庭でも作りやすいように配慮して書かれています。ポイントのとおり、強火で...

生姜焼きも家族の数だけ味があるんでしょうね。私の生姜焼きはヘルシー系生姜焼きです。材料豚の細切れ200グラムキャベツ1/4玉生姜1片醤油大さじ2酒大さじ2みりん大さじ1キッチンペーパー1枚 作り方生姜をおろします。軽く絞ってしょうが汁を小皿によけときます。醤油、酒、みりん、すった生姜を合わせときます。キャベツは千切りにして水に3分程度漬けてザルで水気を切ります。豚のコマ切れをフライパンに並べます。...

スーパー簡単料理だけど最高に美味しい料理です。材料費も激安です。材料:豚の細切れ200グラム、もやし1袋、ポン酢作り方:フライパンで蒸し焼きにするので、フライパンに入る皿にもやしを敷きます。豚肉を重なっても良いですから1枚ずつ並べます。フライパンの下に割り箸を2本置いて皿をのせて、10分程度蒸します。これで完成です。ポン酢と一緒に召し上がってください。薬味は好みで構いませんが、おすすめがあります。...