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小栗旬君のCMでおなじみ

 

小栗旬cm レシピ

小栗旬さんがCMしているおいしそうな鍋“豚バラと白菜の重ね鍋”を作ってみました。

 

豚バラ薄切り肉(約250g)白菜(大きいの5枚)ほんだし(小さじ1)
レシピではこのように記載していましたが、お肉は330g使いましたし、白菜も鍋に入るだけ使いました。
そしてほんだしがなかったので、ウェイパーを使っています。

 

 

 

 

 

 

【2〜3人前の分量で書いてます】
あとは、レシピ通りに
●お酒(4分の1カップ)
●水(1カップ)

 

★にんにく(小さい1片)
★白すりごま(大さじ1と2分の1)
★砂糖(小さじ3分の2)
★しょうゆ(大さじ1と二分の1)
★ごま油(大さじ1)
★しょうが汁(小さい1片分)

 

 

 

1、豚肉と白菜を交互に重ねて5センチくらいに切ります。それを、鍋に沿って入れ全体に敷き詰めて行きます。

 

2、敷き詰めた後。本当はほんだしを振りかけますが、ウェイパーを適量かけます。●を加えて火にかけます。沸騰して来たら、蓋をして少し火を弱めて(中火)10分位煮てしまいます。お好みで見ながら調整してください。

 

 

3、★を混ぜ合わせて鍋全体に回し入れます。全体に味がなじむようにひと煮させます。

 

 

私は、食べる際にお鍋自体が優しい味付けなので(白菜が多いので薄くなっています)「ポン酢」で頂きます。旦那さんは、それでごはんたくさん食べれると言って喜んでくれています。こんなに簡単なのに凄く喜んでくれるので、忙しい主婦の味方って感じのレシピですね。良かったらお試しください。

 


※完成写真です

 

※2の「ウェイパー」は、鶏ガラスープや中華ダシでもいいかもしれないですね。

 

 

 

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