2017年お肉ギフトランキング

クックパッド まとめ

 

「誰にでもできる料理」を。
と「syunkon」で書いて下さっているので嬉しいですよね。

 

⇒syunkonカフェごはん(送料無料)

 

クックパッド まとめ

 

2013年オリコン料理本売上TOP3を独占する、料理ブロガー・山本ゆりさんのブログレシピより、「クリスピーささみスティック」を作ってみました。

 

 

<材料>(約12本分)

・ささみ…4本 
●つけだれ
●・しょうゆ…大さじ1ぐらい 
・砂糖…大さじ1/2 
・酒…大さじ1/2 
・ゴマ油…小さじ1 
・にんにく、しょうがのすりおろし…チューブで1cmずつぐらい 
・卵…1個。ちょっとあまるので、倍量作るとしても卵は1個で足ります。 
●衣●・パン粉…大さじ5ぐらい ・片栗粉…大さじ5ぐらい 
・粗挽き黒こしょう(あれば)…小さじ1/4ぐらい

 

 

<作り方>

1.ささみの筋を取ります。(フォークを使い筋を挟み込みます。反対の手で筋を抑えながらフォークを引っ張ると取りやすいです。) 
2.ささみを斜めに2〜3等分にスティック状に切って、叩いて伸ばします。 
3.つけだれの調味料とささみをビニール袋に入れてもみこみ、15分ほど放置します。 
4.衣の材料を混ぜ合わせておく。 
5.ささみに衣をつけて、再度袋に戻しつけだれをからめます。そしてまた、衣をつけます。(2度づけ)
6.フライパンに油を1cmほど注ぎ熱する。こんがりするまで3、4分ほど揚げ焼きにします。  

 

※2度づけするとき衣は最初に半量に分けておくと、良いそうです。そうすると、1度目に衣をつける時点に足りなくならないみたいです。私はこのポイントは読んでいなくて、衣が足りなくなり、ちょこちょこパン粉と片栗粉を同量づつ足しました。

 

 

人気お料理ブロガー山本ゆりさんの「クリスピーささみスティック」関連ページ

簡単過ぎて作り過ぎに注意♪鶏のネギ塩焼きを作ってみました
毎日作るごはんですから、たまにはレシピを見て楽々と作りたいと思います。毎日食べたい、定番レシピから、ちょっと気合の入った本格的お料理まで幅広く紹介して行きます。
“子どものまんぷくごはん”やわらか照り焼きをレシピ通りに作ってみました
毎日作るごはんですから、たまにはレシピを見て楽々と作りたいと思います。毎日食べたい、定番レシピから、ちょっと気合の入った本格的お料理まで幅広く紹介して行きます。
国民食と言えばコレ♪味の素香味ペーストで楽々鶏から揚げを作ってみました
毎日作るごはんですから、たまにはレシピを見て楽々と作りたいと思います。毎日食べたい、定番レシピから、ちょっと気合の入った本格的お料理まで幅広く紹介して行きます。
クックバッド活用で鶏肉とさつまいものレモン煮を作ってみました
毎日作るごはんですから、たまにはレシピを見て楽々と作りたいと思います。毎日食べたい、定番レシピから、ちょっと気合の入った本格的お料理まで幅広く紹介して行きます。
鶏ムネ肉とキャベツの梅味噌炒めを作ってみました
毎日作るごはんですから、たまにはレシピを見て楽々と作りたいと思います。毎日食べたい、定番レシピから、ちょっと気合の入った本格的お料理まで幅広く紹介して行きます。
“つくレポ2000件越え”クックパッド人気鶏レシピより「揚げないチキン南蛮」
毎日作るごはんですから、たまにはレシピを見て楽々と作りたいと思います。毎日食べたい、定番レシピから、ちょっと気合の入った本格的お料理まで幅広く紹介して行きます。
“鶏ムネ肉のヘルシーカツ”田中将大選手の奥さん里田まいの定番料理♪
毎日作るごはんですから、たまにはレシピを見て楽々と作りたいと思います。毎日食べたい、定番レシピから、ちょっと気合の入った本格的お料理まで幅広く紹介して行きます。
ケンタッキー的な唐揚げ“圧力鍋に油を入れて揚げる作り方”
毎日作るごはんですから、たまにはレシピを見て楽々と作りたいと思います。毎日食べたい、定番レシピから、ちょっと気合の入った本格的お料理まで幅広く紹介して行きます。