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鉄板焼き

 

山形駅を降りてすぐ傍に建つ「ホテル メトロポリタン山形」。このホテル内2階にて、ホテル内レストランとして人気になっているのが今回ご紹介するお店、「最上亭」です。最上亭は日本料理と鉄板焼という、あまり並んで見ることのない2種のジャンルを取り扱っているお店です。ランチタイムとディナータイムに加え、ホテル内レストランらしく朝食のプランも設けられています。朝食はホテルのものとして手ごろな値段で食べられる印象ですが、ランチとディナーは日本料理、鉄板焼ともにやや高級な印象があります。ただし日本料理は旬の食材を、鉄板焼はブランド牛肉である山形牛と米沢牛を用いたものとなっていますので、実際に食べてみたときの贅沢感は素晴らしいものがあります。

 

 

 

鉄板焼き

また、「季節のおすすめおこのみ市」として、その日オススメの食材をお客さん側が選び、それらを用いたオリジナルの料理を作ってもらう、という面白い趣向も用意されています。旬のものをふんだんに使われた料理を堪能してみたい、という方にはオススメです。店内は目の前で鉄板焼を実演してくれるカウンター席を始め、ゆったりとした椅子が設えられたテーブル席、座敷席、会議等にも利用できる洋室の個室などが用意されています。広い利用方法に対応した造りになっていますので、さまざまな利用者に喜ばれているようです。店員の対応もホテル内レストランとして上質なものとなっており、サービス感たっぷりの食事を楽しみたい方に非常に人気が出ています。山形を訪れた際に一度行ってみたくなるお店、それが「最上亭」なのです。

 

 

最上亭の住所はこちら⇒山形県山形市香澄町1-1-1

 

 

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