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地鶏専門店

先日、主人の故郷である徳島へ行ってきました。そこで、地元でも有名な地鶏の店があるというので、父・母・主人と私の4人で出かけることに。お店の中に入ると、地鶏専門店とはいえとってもおしゃれな音楽がかかっていて。内装は、モダンな和風という感じです。カウンター越しに、ご主人が立っておられ、(一見怖そうでしたが・・)とっても素敵な笑顔で出迎えてくれました。私は、鶏料理に目がなくて、ときどき無性に焼き鳥や空揚げなどが食べたくなるのです。いつもは、神戸に住んでいるのですが、ここのお店の元が三宮にあったと聞いて、一気に親近感が増しました。

 

 

地鶏専門店

注文したのは「おさしみ5種」「地鶏炭火焼」「タマポン」「ゆず胡椒の空揚げ」をとりあえず。すると、運ばれてきた「おさしみ」が光り輝くほどきれい。これは、新鮮さをものがったっているなと、主人といいあって・・・とりのおさしみははじめてだったけど、どれも淡白で、しっとりしていて絶品。鶏肉は、脂肪が少ないし、女性にも嬉しい限り。そして、ゆず胡椒の空揚げの美味しいこと。唐揚げと同じくらいゆず胡椒が好きな私にとっては、嬉しいこと限りなく。今度自宅に帰ったら、早速作ってみようかななんて思うほどでした。結局のところ、どのお料理もおいしいのは、その地鶏が「ひらがい」と言う方法で育てられているから、身がしまって美味しいみたい。また、主人は「大の卵かけごはん好き」。いろんなお店の卵かけご飯を食べた主人が、ここのが一番というだけのしろもの。「これだけでも、又食べに来たい」というのが主人の本音のようです。

 

 

最後にこの写真がネットにありました。
地鶏専門店
『里っこ地鶏・すき焼きコース』 なんだそうです。すごくおいしそうです。
次回はこのすき焼きも食べてみたいですね。

 

 

地鶏料理専門店無玄の住所はこちら⇒徳島県徳島市鷹匠町1-33 丸平ビル1階

 

 

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