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米沢牛が食べれる美味しいお店

 

上杉伯爵邸のおもてなし膳やはり美味しかった

 

米沢牛が食べれる美味しいお店

 

5月の末に山形県に旅行した際に、米沢市にある「上杉伯爵邸(うえすぎはくしゃくてい)」というところで米沢牛をいただきました。「上杉伯爵邸」は登録有形文化財に登録されている歴史のある建物でその中で米沢牛と山形の郷土料理がいただけるようになっています。ちょうどつつじが満開の時期だったので、お庭の眺めも最高でした。昼食時に訪問し、米沢牛のステーキ100グラムが付いた5400円(税込)の「おもてなし膳」と注文しました。ご飯は山形の「つや姫」というブランド米で、粘りのある美味しいお米でした。肝心の米沢牛はと言いますと、やはり美味しかったです。たった100グラムか、と思っていたのですが、じゅうぶん満足でした。お肉が大好きな私は、赤味でレアなら300グラムほどのステーキもペロリなのですがやはり米沢牛は霜降りの脂がたっぷり乗っているためか、少量でもちょうど良く感じました。ただ、火の通し加減はもう少しレアだったらもっと良かったと思います。それと、値段の割には店のサービスがいま一つでした。観光地だから仕方ないのでしょうか。

 

 

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