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仙台焼肉花牛

 

JR仙台駅から徒歩で8分程度、森ビルトラストタワーの二階に位置する焼き肉店。

 

それが「仙台牛焼肉 花牛(はなぎゅう)」です。こちらは全席個室、それもおとなな気品と落ち着きに溢れた黒をベースにしている内装なので、どんなシチュエーションにも対応できるお店だといっていいでしょう。
それこそ、宴会でもデートでも接待でもなんでもこのお店を利用することができます。

 

仙台牛の専門店なので、せっかく仙台にいったからには、一度は行かなければないお店だといえるでしょう。仙台牛ランチが2480円とリーズナブルでおすすめです。前菜では生ハムのハモンセラーノとモッツァレラの盛り合わせが出てくるのですが、これが絶妙な味わいを感じさせ、これから始まるお肉の活躍を沸々と予感させてくれます。
そのあとには黄金のお皿に、炙られた仙台牛のみぞれ和えが、ワンスプーンのようなひとくちサイズで出てきます。
スライスオニオンと和を感じさせるタレが絡まって、一時の最高の夢をみさせてくれることでしょう。

 

仙台焼肉花牛
仙台牛ランチ(焼いてます)

 

みぞれ和えの感動に打ちのめされていると、お次に今度はシルバーのお皿に載った3種類のお肉たちが登場します。待ちに待った仙台牛で、上質のカルビ、霜降りロース、それに角切りのサーロインが、上品にお皿の上で寄り添っています。焼き野菜のプレートもついてくるので、キャベツやエリンギが食にメリハリを与えてくれます。わさび醤油でいただくサシが美しく入ったサーロインは、噛むまでもなく口の中でとろけ、仙台牛の旨味とはなんなのかを、問いかけるまでもなく教えてくれます。しっかりと奥まで火をとおしたり、軽く炙るだけで食べるなど、いろんなバリエーションを加えながら食べることをおすすめします。すると、それぞれでまったく異なる味わいとにおいを感じさせてくれますから。

 

 

仙台焼肉花牛
仙台牛ランチ(税込2,604円)

 

食後には、イチゴであったり、抹茶、チョコなどのアイスが供されます。イタリアを感じさせるアイスに、あなたの興奮した心は安寧のときを迎えることでしょう。洗練された味を落ち着いた空間で、上質なサービスとともに体験されてはいかがでしょうか。

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