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浅草ひさご通りの老舗なすき焼き屋さん

 

浅草ひさご通りの老舗なすき焼き屋さん

 

浅草で100年続く「牛鍋」の老舗です。日本の下町情緒たっぷりな店構え、暖簾をくぐって木枠の引き戸をガラガラっと開ければ、お店の方が来店人数の数だけ太鼓をドーンと鳴らして歓迎してくれるサービス付、座敷にコンロのテーブルで期待通りの雰囲気です。下町情緒の和の雰囲気を楽しんでいただこうと、日本人に連れてこられる外国人のお客様も多く見かけます。皆さんとても喜んでいる様子なので、気取らない接待にもお勧めです。二階は団体向けの宴会場でテーブルもありますので、社用の集まりに栄えています。

 

浅草ひさご通りの老舗なすき焼き屋さん

 

注文メニューの皆さん定番は「牛鍋得セット」3790円ちなみにメニューはシンプルに、「得牛鍋」「上牛鍋」の二つのみ。違いはやはり牛肉のランクです。鍋の用意は店員さんがしてくれますが調理は基本お手前で、初めての人でもおいしくいただけるようちゃんとレクチャーしてくれます。一人分あたりの牛肉量は100グラムとのこと、元が安価なので肉のみの追加が定番です。素晴らしいさしのはいった牛肉はやはりおかわりが欲しくなります。初代の店主が近江の方で、近江牛を三頭連れてきて開店したという子のお店。近江牛をはじめとして最高級和牛が堪能できることは請け合いです。ちなみに、「すき焼き」と「牛鍋」の違いは、この店で使われているような、すき焼き鍋より一回り小さいお鍋で、野菜もお肉も江戸っ子らしくちゃっちゃっとくぐらせてささっと食べるのを牛鍋と呼ぶそうです。ランチからの営業で、1人でいらしてちゃちゃっと牛鍋を食べて出ていく江戸っ子サラリーマンもいらっしゃいます。お昼から牛鍋でパワーをつけて午後も頑張ろうとは、まさに江戸っ子風ですね。

 

 

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