BBQ(バーベキュー)記事一覧

薄着はキケン キャンプや海水浴、トレッキングや森林浴…どんなに暑くても、やっぱり夏は野外に出て遊ぶことが多くなる季節ですよね。そんな楽しいレジャーの食事で人気の「バーベキュー」。太陽の下で炭火をおこして、こんがり焼けたお肉や野菜をみんなでほおばるのは格別の思い出となることでしょう。 こんな時、火の番や食材の焼き係は男性の仕事になることが多いでしょう。いつもは頼りないお父さんや彼氏もなんだか妙に男ら...

お肉が焼ければいいわけではないアウトドアの食事の王道、バーベキュー。直火を囲んで、お肉や野菜を焼きながら食べるワイルドな趣向に盛り上がること間違いなしです。 でも、いざ準備となると結構大変なもの。必ずしも会場にキッチンがあるわけではないので、事前の仕込みの良しあしが成否を左右するといっても過言ではないでしょう。 器材や道具はともかくとして、食材の準備に関して注意すべき点を考えてみましょう。 バーベ...

レジャーや行楽に、野外で火をおこしてみんなでワイワイ食材を焼きながら食べるバーベキュー。いつもの食卓とは一味ちがう、野趣あふれる楽しみに自然と笑顔がこぼれますね。 基本的には好きなものを、好きなように焼いて食べればいい、シンプルで肩の凝らない料理のバーベキューですが、食材としてはどんなものが挙げられるでしょうか。 牛・豚・鶏などの各種のお肉、ソーセージやウインナーなどの食肉加工品、イカやエビ、ホタ...