2017年お肉ギフトランキング

和牛のしゃぶしゃぶ・すきやきは和三結育で

 

和牛のしゃぶしゃぶ・すきやきは和三結育で

 

札幌のおいしいものはやはり海鮮という気がしますが、肉メニューも豊富です。どうせ接待に使うなら、高級感があるお店がいいですね。「和三 結育(わさん ゆいく)」は、和食の「をとわグループ」がプロデュースするフレンチ懐石です。高級感も味も、文句ありませんね。

 

食器類にもこだわりがあります

 

和牛のしゃぶしゃぶ・すきやきは和三結育で

 

和三 結育は、2015年3月にリニューアルしたばかり。もとは「日本料理をとわ」と言いましたが、フレンチ懐石のお店に変わりました。場所は札幌駅から南にくだった、日本生命札幌ビルの1階です。駅から歩いても5分くらいでしょう。すき焼きやしゃぶしゃぶがメインで、お肉はもちろんその他の食材もこだわったものです。さらにお料理をのせる食器類も厳選してあり、思わずうなってしまうものばかり。いろいろな意味で、こだわりが強く感じられるお店です。接待でお連れするには、ぴったりですね。掘りごたつ式の個室は2人以上からつかえます。接待だと、どうしても個室と思いますが、和三 結育の場合はテーブル席もおすすめです。窓際の見晴らしがいいお席ですので、ランチの接待などは個室よりもテーブルの方が開放的で気持ちがいいでしょう。1テーブルに4〜6人が座れます。

 

和牛も野菜もコメもおいしい

 

和牛のしゃぶしゃぶ・すきやきは和三結育で

 

お肉は厳選した和牛です。選び抜いたお肉を、一枚一枚ていねいに仕込みます。丁寧さの分だけ、しゃぶしゃぶもすき焼きも味が違いますね。とろけるようにおいしい。和牛ステーキもおすすめしたい一品です。しっかりした厚みのある和牛を、鉄板の上で好きなように焼いていただきます。好みの焼き具合に調整できるのが、肉好きにはいいんです。をとわグループのプロデュースだけあって、肉とともに野菜やコメにこだわっているのも特徴です。肉メニュー以外の和食も豊富にあり、どれをとっても仕込みが丁寧です。和食ならではの季節感や、いろどりを楽しめるのも和三結育だからですね。かゆい所に手が届くような気配りも、接待に使う側にとっては嬉しいかぎり。食材もサービスも内装もそろった、使いやすいお店。和三結育は、ただの肉がおいしい高級店というだけではないのです。

 

接待に使う店としては及第点以上のお店です。お肉が好きで、おいしいものを食べ慣れているお客様をお連れするなら、やはり和三結育クラスのお店を選ぶべきですね。