2017年お肉ギフトランキング

博多区博多駅東で接待に使えるお店

 

鹿児島産や佐賀産の厳選した黒毛和牛
鹿児島産や佐賀産の厳選した黒毛和牛

 

接待で客先もしくは上司から焼肉をリクエストされると、ちょっと困りますよね。プライベートで安くておいしいお店でも、接待に向いているかどうかは別問題。やはりそれなりに雰囲気がよく、高級感がなくては接待には使えないんです。

 

 

おまかせでおいしく

 

鹿児島産や佐賀産の厳選した黒毛和牛

 

博多駅前はにぎやかなお店がぎっしり。ですが、ほんのちょっと歩くだけでまったく雰囲気が違う、落ち着いたお店に出会えます。「しずく庵」は、博多駅筑紫口から歩いて7分。外観は木材を使った昭和レトロです。照明も控えめで、お食事が会話もすすむ空間です。席は座敷とカウンター。座敷は2〜6人まで利用でき、脚をのばせる掘りごたつ式です。接待では個室を使うことが多いのですが、しずく庵に限っては少人数ならカウンター席がおすすめ。スタッフとのさりげない会話や、お客さんのペースを確認しながらのサービスを受けられます。箸の進み具合を見て、後のお料理の味付けを変えるなど、繊細な心づかいをしてくれます。カウンター席は6席のみ。個室よりとりにくいかもしれません。メニューは料理長のおまかせにすれば、その日のベスト食材をつかったコースにしてくれます。予算をあらかじめ伝えて、その範囲内でお願いすることも可能です。お客様に苦手なものや食べてみたい食材、辛さの好みがあれば一緒に伝えておきましょう。

 

 

おいしい肉はもたれない

 

しずく庵は、創作韓国料理です。焼き肉懐石といってもいいでしょう。食材は旬のものを使い、肉は福岡だけでなく全国の産地から料理長がチョイスしています。厳選食材に店長が韓国で仕入れた本場の食材をあわせ、オリジナルな肉料理に仕上げています。一品料理はまるでフレンチのような繊細な盛り付けも楽しみです。肉には、佐賀産・鹿児島産の黒毛和牛をメインにしています。特選黒毛和牛の盛り合わせは、厚切りタン・特製ロース・ヒレなどの全8種のお肉がでます。いい肉は脂がもたれない、ということをつくづく感じる一品です。焼肉のほか野菜料理もたくさんあり、肉ばかりでは重いと感じる年配のお客様にもおすすめ。マーボー豆腐やチヂミなどもいいですよ。魚介類は、地元福岡の近海ものを生きたまま仕入れます。鮮度と料理の腕が自慢のお店なんです。
博多駅から徒歩圏内で、上品な焼肉屋さんを探すなら、絶対におすすめです。ガッツリ系の男性だと、やや繊細すぎるとかんじるかもしれません。年配の方や女性のお客様に満足していただけるお店ですね。