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回転すしのレベルではありません すし玉金沢駅店

 

回転すしのレベルではありません すし玉金沢駅店

 

金沢駅周辺には、お値打ちでおいしい回転すしがたくさんあります。駅前のビルフォーラスにはもりもり寿司があり、駅ナカには歴々があります。回らないカウンター寿司なら、まいもん寿司が駅構内の金沢百番街に入っています。おなじく百番街の2階くつろぎ館にあるのが、すし玉 金沢駅店です。

 

■オーソドックスな握りすし

 

回転すしのレベルではありません すし玉金沢駅店

 

とにかく有名回転すしが集中してしのぎを削っている金沢駅です。うかうかとお店を出すわけにいきません。すし玉は、金澤玉寿司さんが運営する回転すし。金沢駅店は2号店で、なぜか1号は富山にできたそうです。なぜ地元で始めなかったの?といらないおせっかいをしてしまいそうです(笑)。回転すしですが、注文すれば職人さんが握ってくれるシステム。やはりできたてが一番ですね。お寿司は定番をおさえた忠実なもの。回転すしだからといって、手抜きをしている様子はありません。

 

テナントとしてはビルの奥にあり、目立つ場所ではないのですが、お客さんは当たり前のような顔をして入ってきます。リピーターがついていますね。ネタは石川・富山でとれたものを使用。くわしい産地は店内のおススメをみるか、店員さんに聞いてみましょう。その時のおいしいものを出していると言う感じです。

 

■地元ネタがたっぷり

 

回転すしのレベルではありません すし玉金沢駅店

 

どうせなら、金沢っぽいネタをいただきたい。のど黒や甘エビ、白エビはもちろんですが、「のれそれ」なんていうのもいいですよ。これはアナゴの稚魚のことで、つるりとした食感が特徴です。他ではあまり見られないネタなので、未体験の方はぜひ。味がどうのというより、ちょっとクセになる食感です。白カレイは淡泊な味わいがなんともいえません。がんど、もあればたべたいもの。これはブリの小さいサイズで、富山や石川特有の呼び名です。ブリよりは脂がサッパリしている魚です。物足りないと思うか、ちょうどいいかは好みの問題でしょう。冬でしたら、ズワイガニがおススメ。富山産の紅ズワイガニは甘味がつよいです。すし玉だと身が多めなので、お得感が強いですね。鮮度がよくないとおいしくないものですが、すなおに甘さを味わえます。セルフサービスのおみそ汁も絶品。よほどダシを使っているのでしょう。濃厚な魚介のうまみがあります。

 

駅ナカでおいしくお寿司をかるく食べたい時に、とても便利です。が、ランチタイムはコミコミなので待ち時間もあります。

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