今話題のグラスフェッドバターをご存知でしょうか。今回は、グラスフェッドバターのおすすめ品をピックアップしてご紹介します。
グラスフェッドバターとは？
グラスフェッドバターは、牧草を食べて育てられた牛から作られるバターのこと。
通常のバターは、穀物を食べて育つ牛から作られていますが、グラスフェッドバターは、エサを厳選していることから、栄養価や味わいも高いと評価されています。
グラスフェッドバターは海外から輸入されているのがほとんど。国内で作られているものはほぼなく、とても貴重なバターなのです。
また、グラスフェッドバターの味わいはとても上品であっさりしていて軽いという特徴があります。
普通のバターとは異なり、不飽和脂肪酸やカロテン、オメガ３を豊富に含んでいて栄養価も高いことから、ヘルシー志向の方からも注目されているグラスフェッドバターです。
くせがないバターなので話題のバターコーヒーにもおすすめ。それでは、今回は通販で購入できるおすすめのグラスフェッドバターをみていきましょう。
【この記事の目次】 なかほら牧場ウエストランドフォンテラバイオザ・オーガニックミルクカンパニーカルディ バランタイン
なかほら牧場
岩手県岩泉町にある中洞(なかほら)牧場のグラスフェッドバターです。山地酪農を行っている牧場で、24時間365日通年昼夜放牧しています。夏場は山に自生している野シバや野草、木の葉などを食べ、冬場は国産の無農薬乾草やサイレージを食べて育った牛からバターを作っています。
草の成分で黄色味がかった乳白色のバターは、数々のメディアでも紹介されたグラスフェッドバターです。
口コミでは、テレビで紹介されていて購入したけれど、あまり違いが分からないという声もあれば、とても美味しい味、バターコーヒーにすると飲み過ぎてしまうので注意というような声もあがっていました。
価格は100gで2,160円と高めですが国産のグラスフェッドバターをお探しならなかほら牧場はおすすめです。
2,160円(税込)
ウエストランド 無塩バター 250g×2
ニュージーランド産westgoldのグラスフェッドバターです。無塩タイプで、すっきりとした味わいのバターになっています。そのまま食べることができるくらい美味しいバターなので、食べ過ぎに注意しなければいけません。やや黄色味を帯びたバターで、バターの爽やかな味を楽しめます。
まろやかさとさっぱりした口当たりは、どのようなお料理にも合わせやすいでしょう。バターコーヒーに特におすすめです。
こちらは業務用も販売されていて、業務用だとかなりコスパが良いです。口コミでは、業務用が人気となっていました。お値段が安いのに美味しいグラスフェッドバターを堪能できるのはありがたいですね。
1,979円(税込)
フォンテラ 無塩バター
フォンテラ社は、日本の輸入バターシェアナンバーワンとされている企業。販売するのは、ニュージーランドで育てられた牛から作られている、Anchorの美味しいグランフェッドバターです。フォンテラ社独自の基準を設けて、グラスフェッドバターの水準を管理しています。
お値段は454gで1,700円となっていて、業務用ということもありリーズナブルに購入できる点が魅力です。口コミでは、とてもクリーミーで美味しいバターという声や、しつこくないのでチーズ感覚で食べることができる、そのまま食べることができるバターというような声があがっていました。
2,485円(税込)
バイオ 無塩バター 250g
フランスブルターニュ地方にある大手乳製品メーカーのユーリアル社で作られているグラスフェッドバターです。
ユーリアル社から正規輸入していて販売代理店と認められているメーカーであることが証明されるマークもついているので、信頼して購入できます。バイオ・グラスフェッドバターは、オメガ３脂肪酸の比率がとてもバランスよく、身体に嬉しいバターです。オメガ３は、アレルギーを抑えたり、善玉コレステロールを増やす、免疫機能を高めるなどの効果が期待できます。
お値段は250gで2,700円とやや高めです。口コミの評価では、高いけれど他のグラスフェッドバターより美味しいという声や、トーストにも珈琲にもお料理にも使えて良いという声、冷凍して使えるので使いやすいという声、コクがあって美味しいという声がある反面、賞味期限が短すぎて驚いたというような声もありました。賞味期限内に食べることができない場合は、冷凍保存がおすすめです。
2,700円(税込)
ザ・オーガニックミルクカンパニー 無塩
100％オーガニック認証を受けている最高品質のオーストラリア産バターです。オーガニック認証を得るには、とても厳しい基準をクリアしなければいけません。より身体にこだわったバターを取り入れたいなら、ザ・オーガニックミルクカンパニーがおすすめです。
価格は、1Kgで6,280円です。大量に購入することになるので、グラスフェッドバターに興味がある人とシェアするのがおすすめです。口コミでは、あまりみかけないオーガニックで嬉しい、パンを焼くときに使っている、バターコーヒーにぴったり、使う分だけ冷凍して使いやすくしているなどの声があがっていました。
6,280円(税込)
【カルディ】バランタイン食塩不使用
カルディで販売しているバランタインのグラスフェッドバターは、食塩不使用の発酵バターです。アルミパウチで包まれているバターは、パウチを外すととても強い香りがします。濃い黄色をしていて、牧草のような香りがするのは、しっかり牧草を食べて育った牛からとれている証拠でしょう。冷蔵庫から出した瞬間に柔らかくなるような滑らかなバターです。すっと消えてしまうようなくちどけが特徴のバターで、カルディで販売されているバターの中で一番高価な商品となっています。
バターコーヒーに使いやすいグラスフェッドバターです。お値段は250g入りで1,596円です。口コミでは、美味しいバター、バターコーヒーにぴったり、コクがある味わいというような声があがっていました。
1,596円(税込)
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