日本一美味しいお肉なら三大和牛の通販がおすすめ！
「日本一美味しい牛肉」があるのでしたら一生に一度は食べてみたいものですが、実は日本で食べれる日本三大和牛(四大和牛)のお肉は、世界一美味しい牛肉と言われるほど高い評価を受けています。日本三大和牛(四大和牛)のお肉と言えば、松阪牛・神戸牛・近江牛・米沢牛の４ブランドです。
知名度で言えば松阪牛・神戸牛の２トップが圧倒的に認知されていて多くの方が知っているのだと思います。なのでギフト利用には松阪牛と神戸牛が間違いありません。
近江牛・米沢牛ももちろん立派な日本三大和牛(四大和牛)です。知名度で言えば上記ブランド牛よりも見劣りしますがそれでも、日本を代表する４本のブランド牛ですからやはり「美味しいお肉」と評価されているのに違いはありません。
なので、基本的にはこの４大和牛と呼ばれているブランド牛を購入することで、確実に美味しい牛肉を手にすることができるんです。ですが、ブランド牛(ブランド名)から選ぶ以外にも美味しいお肉を選べる基準があるので今回はそちらを紹介させていただきます。
A5ランクの牛肉とは？
美味しい牛肉を選ぶ際に、意識するべきところはブランド牛銘柄は重要なポイントになるのですが、その他に注目してほしいところが、これから紹介させていただく「A5」などのランクになります。
簡単にお伝えすると、この「A5」がお肉の中で一番美味しいとされる基準を満たしているランクになります。ですので、ブランド牛の中のどのブランドでも構いませんが、A5と付いているお肉から選んで頂ければ、そのブランド牛の一番美味しいお肉だと証明されているので、まず失敗することがありません。
このランク付け(格付け)は、社団法人日本食肉格付け協会が国の定めた、基準を基に選定してランクを決定しているのですが、この格付けには「歩留等級」と「肉質等級」とがあり、歩留等級ではA・B・C(Aが美味しい)とランク付けし、肉質等級では５・４・３・２・１(５が美味しい)とランクを決定しています。
要するにすべての判定項目で最高得点を獲ったお肉のみがA５と名乗れるようになるので、特別なお肉だということが理解して頂けるのかなと思います。
贅沢ブランド牛切り落とし肉をキャンペーン価格で通販できる
今回通販したブランド牛は、松阪牛・神戸牛・近江牛の三大和牛の切り落としのお肉400gです。普段なら6800円＋送料のお肉ですが、今なら35％オフの送料無料で購入することができお得です。３ブランド牛の切り落とし肉がバラバラに入っているということではなく、あくまでもいずれかのお肉が入っているということで、ブランドの指定は出来ません。（現在キャンペーンは終了しています）
今回はギフト商品ではなかったためか、お届けまでに３日間かかりました。とは言え3日です。遅くはありません。
あけるとこのように松商のパンフレットが入っていました。
とてもきれいな写真のパンフレットは食欲をそそりますね。
「特撰」の文字に高級感を感じますし、しっかりとしたつくりの箱を用意して貰えているところが好印象です。
このようにクッション材をつめてくれていますので、お肉が動いてぐちゃぐちゃになることはまずないでしょう。このさりげない心遣いが嬉しいです。
箱にはしっかりとビニールと言いますかラップが巻いてありますので、万が一濡れるような場合があったとしても、商品のお肉がダメになるということはまずないと考えていいのかなと思います。
さらに箱を開けるとこのようになっていて、真ん中に松商のシールが貼られています。販売元のシールではありますが、このような見た目もまた上質な感じがあって気分が上がりますね。
お肉は冷凍の状態でのお届けになります。松商で扱っている、松阪牛・神戸牛・近江牛の三大和牛のギフト用のお肉に関しては、A４からA５の最高ランクのお肉を扱っているとわかる証明書がセットになっています。
今回のようなキャンペーン価格の切り落としのお肉に関しては証明書が同封されていませんでしたので、実際にはランクを知ることができませんが、松商に電話で確認したところ扱っているブランド牛はすべてA４、A５だと教えて頂いたので、切り落としのお肉に関しても同様と思って問題なさそうです。（実際に食べてみてもそのように感じました）
牛脂はセットになっていますので、鍋に火をかけた際にあぶらをしくようにしてください。
贅沢ブランド牛の切り落とし肉ですき焼き
お好みでネギ、しいたけ、えのき、しらたき、人参など野菜を用意してすき焼きをしました。
食事が夕方であればお肉の解凍は午前中、出来るだけ早い方が良いですが、遅くても８時～9時ころまでに冷蔵庫に移しておくと間違いなく解凍できると思います。
解凍したお肉がこのような感じになります。写真の左に少し見えていますが、400ｇのお肉がすべて上のお皿に乗らなかったのでこのような感じで盛り付けました。400ｇもなかなかのボリュームがあります。
さっそく焼いて行きますね！牛脂を鍋にのせて適当に付けておきましょう。
今回の切り落としのお肉は、その名のとおり切り落としなので、きれいなスライス肉ではありません。鍋にのせているお肉は中でもきれいに１枚肉になっているようなお肉を選んで載せていますが、それでも全体的にこれくらいのお肉が多かったように思います。
今回使用した割り下がこちらです。毎回様々なスーパーを回っておいしそうなわりしたを探すのも楽しみのひとつになっています。今回の割り下はたれの色合いが薄いといいますか若干透き通っていておいしそうに見えたので選んでみました。
ストレートでも良いそうですが、少し濃いめの味付けになっていたので割って使用しましたが、その割ったときの味が程よくあっさりとお肉を食べれておいしかったです。お肉何枚でも食べれるような気がしてなかなかのお気に入り商品です。
切り落としのお肉はすぐに火が通りますので、火加減には十分に気を付けてくださいね！
あとは、たまごにつけていただきます！すき焼きは手間もそれほどなく手軽に食べれるのも良いですね。
「どうしよう、記念日に何食べようかな？」と困っている時にはすき焼きを検討されてみては？お祝いムードを出しやすいので誕生日パーティーや結婚記念日ご飯に利用しやすいです。
今回購入した松商のブランド牛切り落とし肉400ｇですが、３人～４人分の量があります。が、男性が多い場合は、２人前あるかどうかといったボリュームになるのだと思いますので、男性が３人以上の場合には１人につき１セットくらいの量があっても丁度いいくらいなのかもしれません。
今回の「贅沢ブランド牛切り落とし」セットでは、どのブランド牛なのかはわからないので味の比較などできませんが、それでもA4からA5のお肉だったわけでやはり口の中でとろける美味しさがありました！
切り落としのお肉はギフト用には購入できませんが、その分お得でコスパが良いのでご自宅用に、ご家族の誕生日やお祝いに利用するには最適なお肉になるのかなと思います。細かく切られているので少し食べにくさはありますが、それでも日本三大和牛のお肉には変わりませんので、是非お得に購入できるうちにぜひ試してみてください。
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