松阪市鎌田に本店を構える「松阪まるよし」は、赤文字で「ビフテキ」と大書した大通りからもよく見える大きな看板が特徴の松阪牛料理の人気店です。
レストランだけではなく精肉店や総菜店、それらを扱うオンラインショップまで展開しており、まさに松阪牛の総合商社の感がある大きなお店です。自社で素材そのものを扱うお店は例外なく料理もおいしいという通説通り、看板メニューの「ステーキ」を始め、「すきやき」、「しゃぶしゃぶ」、「あみ焼き」などあらゆる牛肉料理を楽しむことができます。
「松阪まるよし」のラインナップの特徴はバラエティ豊かなメニューの数々と、幅広い価格帯の選択肢が用意されていることです。
例えば「ステーキ」の最上品には松阪牛の希少部位であるサーロインを使用し、さらにリーズナブルな価格で黒毛和牛のステーキを複数種取りそろえるなど、お財布の事情に合わせても利用しやすい環境を実現しています。
同様に「すき焼き」では松阪牛の「牛トロ」と呼ばれる一頭600kgから約14kgしかとれないという超希少部位をそろえる一方、手ごろな価格でいただける松阪牛・黒毛和牛のメニューも選ぶことができます。あみ焼きは松阪牛のヒレ肉を使った柔らかくあっさりとした口当たりで、厚切りのボリューム感にも関わらず女性や高齢の方にも食べやすいお料理になっています。
「しゃぶしゃぶ」も松阪牛の上肉と並肉、黒毛和牛などの選択肢を用意し、これも鍋のダシで好みの加減に火を通し、なおかつ適度に脂が落ちてカロリーがカットされるため、美容に敏感な女性からも大きな支持を得ています。
また、松阪牛のモモ肉・バラ肉を使用したすき焼き風味の「鍋」はさらにリーズナブルな価格で肉の赤身のうまさと脂身のコクを両方楽しめるお得な料理になっています。
珍しい「陶楽焼き」は陶板のうえで松阪牛などのモモ肉・バラ肉を焼きながらいただくまるよし独自のメニューで、いわゆる「焼きしゃぶ」として楽しめる新味のお料理となっています。
他にも「ハンバーグ」や「ビーフシチュー」、「牛丼」や「牛すじ煮」など、多くのメニューを取りそろえており、どれにしようか迷う楽しみを味わえること必須のお店でもあります。
鎌田店の住所はこちら・・・〒515-0005 三重県松阪市鎌田町２３９ー２
水曜日は定休日になります。
但馬牛
