肉まん。時々無性に食べたくなりますよね。
僕自身は寒い時期に、おやつで食べたりするので自宅にストックするケースが多いのでよく紀文の肉まんをストックしています。
スーパーで３個入りが400円程度の価格で販売されていますよね。(広告の品とかで300円になってると嬉しい笑)
スーパーで購入するのなら今のところ紀文一択なのですが、今回はふとテレビで中華まんの特集をしているのを思い出して、どこのお店の肉まんがいいのかな？お取り寄せできるお店はどこがいいのかな？と思って
僕自身が気になった「テレビで紹介されたお取り寄せできる肉まん」ということでまとめてみました。少しでも参考になりましたら嬉しいです。
テレビで紹介されたお取り寄せできる人気の肉まんを厳選
肉まんとは…一般的に具材に豚肉が入っているのが「肉まん」です。関西地域では豚まんと呼ばれていますね。
江戸清 (えどせい)
横浜中華街の老舗店「豚まんの江戸清（えどせい）」
数ある人気店がある中でひときわ行列を作っているのが「ブタまんの江戸清（えどせい）」カンブリア宮殿で紹介されました。
江戸清の豚まんは一般的な中華まんの大きさの２倍くらいはある大きさが一番の特徴です。ふっかふかの皮の中には、具材がたっぷりと入っています。
その歴史は長く…30年以上前から販売を開始して、今のような食べ歩きの文化を作ったと言われている、食べ歩きの元祖の老舗店なのです。
具材に使われている豚肉の部位は、３種類。そのそれぞれの部位をいいバランスで配合することで、飽きないやみつきの味に仕上げているのです。
もともとお肉屋さんだった江戸清ですから、それぞれの部位の特性を活かされているのですよね。おいしく作れるのも納得ですよね。
PAOPAO(ぱおぱお) 新宿店
（Nスタで2020年9月25日に紹介されました）
PAOPAOは肉まんやシューマイのテイクアウト専門店です。ひとつひとつスタッフの方が手作りされています。
味の濃い目の肉まんの餡が特徴で…200円そこそこで購入できるとは思えない本格的な味付けが人気なのですよね。
また和豚もちぶた肉まんはもちろんおすすめですが…小籠包を丸ごと包んだオリジナルショーロンポー(200円)もおすすめです。見た目は普通の肉まんに見えますが小籠包が丸ごと入っていて、ぎっしりと食べ応えがありますので、おいしい肉まんでおなかを満たしたいと思っている方におすすめですね。
肉まん研究所（東京荒川区）
オーナーの田川健太郎さんは、本場の中国の中華まんを実際に現地で修行して習得。本場の噛み応えのある肉まんを日本人好みの味に仕上げているです。
生地が全然違う。具がたっぷりと評判がよく毎日数百個の注文がある人気店に。二週間に一回新作を出されています。
人気の「究極の肉まん（豚まん150円）」は皮がもちもち。甘辛な具材がたっぷりでおいしいのです。れんこんの食感がいいんですよね。
田川さんは「肉まん」を日本に広めたいという想いからお店を始められたそうです。
さらに肉まん研究所の肉餃子にも人気で、こちらにも肉まんと同じ餡が使用されていますので、餃子好きの方もチェックしてみて下さい。
山珍 (さんちん)の豚まん
2021年6月24日「秘密のケンミンSHOW」で放送されましたね。岡山県岡山市にある創業60年の老舗の中華惣菜店。
紹介されたのが豚まん。これが人気で多い時には2000個も売れるのだそうです。
また県民の方に親しまれていて…中には一度に50個以上の注文をされる方もいるのです。
元々はおでん屋さんの屋台をされていたそうですが、創業者が岡山にないモノをと研究をして豚まんを作り上げた背景があります。
通常のぶたまんよりも大きくて食べ応えがあるんですよね。使われている具材も多く、豚肉（ミンチ）のほかに角煮やうずらのたまご、玉ねぎや甘みキャベツが使用されています。
山珍の豚まんは昔ながらの製法で作られているため、添加物はなく安心して食べることができるのですがそのため機械なども一切使用していないため、現在1年〜1年半待ちという納期になっているのですよね。
そうなるとなかなかお取り寄せするのは難しいと思いますので、ぜひ現地で食べられてみてはいかがでしょうか。
ちなみに、人気のお取り寄せは「山珍の豚まん10個詰め合わせ（4000円）」です。
米沢紀伊国屋 (きのくにや)の米沢牛まん
2022年2月12日の王様のブランチので紹介されました。
「１度は食べてみたいご当地中華まん（じゃらん）」として、山形県米沢市の米沢紀伊国屋さんの「米沢牛まん」が紹介されていました。１度は食べてみたいご当地中華まんの１位にえらばれていましたので気になっていた方も多いと思います。
山形県南部の地域(置賜)で肥育された米沢牛を使用しています。一くちサイズで大変食べやすいサイズですので、お茶請けであったり、おやつ時間にもピッタリです。
国内で高級ブランド牛にあたる米沢牛です。肉汁がたっぷりですし、またふかふかのかわと高級肉特有のとろける食感を楽しめます。
但馬牛
