岩手県盛岡市にある「鴨富亭」はその名の通り、各種の鴨料理を食べることができるお店です。
駅から約1100mと決してアクセス条件は良くはないのですが、気軽にジビエに触れることのできるお店として、地元の食通の方は言うに及ばず、遠方から訪れる方も多数いらっしゃいます。
メインになるのはもちろん店名にも含まれている、鴨のお肉ですがその他にも鹿肉のお料理も楽しむことができます。お肉は当然新鮮ですので鴨、鹿の双方ともカルパッチョや刺し身で頂くこともでき、なかなか普段は経験できない食体験をすることができるでしょう。鴨といえば代表的な調理法のひとつが鴨鍋ですが、こちらの鴨富亭ではなんと鴨しゃぶを食べることができます。素材が新鮮だからこそできる調理法で、きっと鴨の新しいおいしさを発見できるに違いありません。
鴨富亭の住所はこちら⇒岩手県盛岡市内丸4-15