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焼く前に味付けしてはダメ！牛肉を楽しむうえで、もっともおいしい、至上の調理法として「ステーキ」の名を挙げる美食家は少なくありません。　ただ単に肉を焼く、というだけのシンプルな調理法ながら、単純なだけにごまかしはきかず、肉本来のうま味を最大限に引き出すためには高い技術と確かな眼を要求される、きわめて奥の深い料理であるといえます。　ステーキの焼き方には大きく分けて「レア」、「ミディアム」、「ウェルダン...

松阪牛の地元本場の人に人気のお店はどこ？リーズナブルな松阪牛を食べられる焼肉一升瓶さんのおにく！せっかく松阪まで旅行に来たのに、おいしいお肉を食べないで帰るなんて、失礼な話！と、言うことで勝手にこじつけて「松阪の高級な肉」を食べることにしました。色々、前日から調べたり、調べまくったり、時々ネットサーフィンしちゃったりと紆余曲折しながらも、ようやく、おいしいと評判の良いお店、おいしいお店をリサーチす...

喜ばれる贈答用お肉は松阪牛季節ごとのあいさつや何かのお祝いなど、人との縁が薄くなってきた現代でも、何かと人にプレゼントをする機会は多いものです。しかし、年数を重ねれば重ねるほど、どんなものを贈ったら喜ばれるのか頭を悩ませてしまいます。そんな時に便利なのが松阪牛専門店やまとのギフト券です。松阪牛と聞くと、贈られる方はもちろん、贈る方もちょっと気分良くなってしまいますよね。やまとのギフト券が贈答用にお...