高齢者が食べやすいお肉料理９選まとめ（牛肉・豚肉・鶏肉）

 

家族に高齢の方がいるので食べやすい肉料理を。と考えている方は少なくないですよね。

 

噛む力がよわくなることで食べにくいお料理も出てくるかと思います。

 

こちらでは、高級肉のように柔らかいお肉になるようなお料理のレシピをまとめていますので、ぜひ参考にしていただけると嬉しいです！

 

 

 

 

どのような食材が食べやすいのか

 

そもそもどのような食材が柔らかくて食べやすいのでしょうか。

 

お肉

 

高齢者の方が食べやすいお肉なら、やわらかい部位のお肉を選んで使いましょう。

 

牛肉ならひれやサーロイン、豚肉ならロースやもも、鶏肉ならささみやもも肉がおすすめです。

 

※鶏肉の皮は使わないようにしましょう。

 

 

お魚

 

高齢者の方が食べやすいお魚なら、マグロやハマチがおすすめ。

 

他にも骨を取りやすいお魚で、サケやタラなども扱いやすいですね。

 

 

お野菜

 

高齢者の方が食べやすいお野菜なら、新鮮でやわらかい旬の野菜を使うと良いですね。

 

旬なモノでしたら、比較的安価に購入できるのも嬉しいですよね。

 

 

 

高齢者が食べやすいお肉料理９選

 

こちらでは人気のレシピをまとめています。

 

この記事からお気に入りのお肉料理がみつかると嬉しいです！

 

 

 

しっかり味にしたいなら、漬ける時間で調整してください。

 

安い牛肉を美味しくする節約レシピをお探しの方は是非チェックしてみてください！

 

 

 

 

 

 

思っていたよりも簡単にできると好評です！

 

おこさんがおかわりしてくれるレシピを探している方は要チェック♪

 

 

 

 

 

 

急いで柔らかくするなら「酢と料理酒」がおすすめ。常温30分でOK。

 

「重曹」と「ヨーグルト」なら冷蔵庫で1日放置です。
ひと手間で全然変わると好評の方法です！

 

 

 

 

 

 

お店で食べたおいしいみぞれ煮を再現したかんたんなのにおいしいと好評のレシピ。

 

みぞれ煮好きな方はぜひ試されてくださいね。

 

 

 

 

 

 

ムネ肉ですが柔らかく仕上がります♪

 

 

 

 

 

長ねぎをたくさん消費したいときにもおすすめのレシピ。

 

ねぎを巻かなかくても作れます。

 

 

 

 

 

パーティーや家族・親戚が一同に集まるときのご飯におすすめ。

 

 

 

 

 

 

豚しゃぶをやわらかくして食べるならこのゆで方です。
すごく柔らかいお肉に仕上がります。ぜひお試しください。

 

 

 

 

 

お野菜はなんでもOK。残り物を使いたいときのレシピにおすすめです。

 

お肉に片栗粉をつけることで、肉汁がお肉のそとに出ていかなくなるのでやわらかいお肉のまま食べることができます。