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米沢牛を堪能できるお店“登起波”日本三大和牛の一つ、米沢牛を美味しく食べられるお店といえば、何といっても山形県米沢市の「登起波(ときわ)」の名が挙げられるでしょう。 創業は明治27年、米沢で最も古くから米沢牛を扱ってきた店として、長い歴史と伝統をもっています。もともとはお肉を商う専門の店舗であり、予約のお客さんにのみ自宅の客間ですき焼きなどを供していたそうですが、昭和40年代の初めごろ、四代目店主...

焼く前に味付けしてはダメ!牛肉を楽しむうえで、もっともおいしい、至上の調理法として「ステーキ」の名を挙げる美食家は少なくありません。 ただ単に肉を焼く、というだけのシンプルな調理法ながら、単純なだけにごまかしはきかず、肉本来のうま味を最大限に引き出すためには高い技術と確かな眼を要求される、きわめて奥の深い料理であるといえます。 ステーキの焼き方には大きく分けて「レア」、「ミディアム」、「ウェルダン...

牛肉大好きっ子は琵琶湖に全員集合さっそく、牛肉サミット2013の結果発表先日の8月24日・25日に行われた「牛肉サミット2013」の緊急結果発表です♪2013年の優勝は、朝日屋さんの「朝日屋 A5松阪牛丸ごとステーキ」に決まりました。なんと言っても、朝日屋さんの松阪牛ステーキが、たった500円!ワンコインで食べることができると赤字覚悟の提供してくださり、ありがとうございました。「名産松阪肉の朝日屋...

松阪牛の地元本場の人に人気のお店はどこ?リーズナブルな松阪牛を食べられる焼肉一升瓶さんのおにく!せっかく松阪まで旅行に来たのに、おいしいお肉を食べないで帰るなんて、失礼な話!と、言うことで勝手にこじつけて「松阪の高級な肉」を食べることにしました。色々、前日から調べたり、調べまくったり、時々ネットサーフィンしちゃったりと紆余曲折しながらも、ようやく、おいしいと評判の良いお店、おいしいお店をリサーチす...

松阪牛丼がお買い得吉野家の牛丼は卒業します吉野家の牛丼ってふつうにおいしいですよね♪美味しいってことは間違いではありません。すき家にもいきますし、松屋にも行きます。牛丼は好きなのでよく食べに行くんですよ。なんですが、先日、知人から贈り物が届きました。それが「松阪牛」のお肉でした。松阪牛の切り落としって言ってっましたね。結構な量が入っていたので、食べごたえがありましたよ。で、牛丼好きの私は、迷うこと...

やまとのもつ鍋お取り寄せが絶品でしたエグザイルが出演した番組「ひるザイル」でも、紹介されメンバーも絶賛した「松阪牛やまとのもつなべ」ですね。さっそくお取り寄せしちゃいました!キャベツ1玉食べれちゃう絶品スープでした。松阪牛専門店やまとの和牛もつ鍋セットをお得に購入するならこちらモツって本当においしいですよね〜いくらでも白ご飯食べることが出来ますからね。やまとのもつ鍋がまた上手いんですよねコレ。笑っ...

喜ばれる贈答用お肉は松阪牛季節ごとのあいさつや何かのお祝いなど、人との縁が薄くなってきた現代でも、何かと人にプレゼントをする機会は多いものです。しかし、年数を重ねれば重ねるほど、どんなものを贈ったら喜ばれるのか頭を悩ませてしまいます。そんな時に便利なのが松阪牛専門店やまとのギフト券です。松阪牛と聞くと、贈られる方はもちろん、贈る方もちょっと気分良くなってしまいますよね。やまとのギフト券が贈答用にお...

牛肉サミット2014年の順位と参加牛肉ファイター今年もこの日がやって来ました!今年でなんと4回目になる「牛肉サミット2014」牛肉が好き、牛肉は神、もう好き過ぎて牛肉になりたいと思っている人たちが8月23日と24日の2日間で、なんと13万人も滋賀県大津市琵琶湖に集合しました!さっそく「牛肉サミット2014」の結果発表をして参りましょう〜。今年優勝したのは?1位は、名産松阪肉朝日屋の「松阪肉ロースト...

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